盐的主要获取城市是松江府，生产建筑名称为“煮盐场”；扬州府后续也能建造煮盐场，但第一次寻找盐资源、经营盐商和跨城运输时，优先发展松江府最稳妥。松江府需要知府等级达到37级，并完成杭州探险第一章后解锁。进入松江府后，打开右下角“营造”，选择“生产”，即可查看煮盐场并安排建造，应天府、苏州府和杭州府不能直接建造这种盐资源生产建筑。
建造煮盐场前要先满足知府38级和州府等级4级两个条件。首次建造需要3名工人、1500铜钱、300菜肴和370木板，施工时间为1小时；材料不足时，应先从其他城市调入菜肴、木板，再回到松江府完成建造。操作顺序是切换松江府、点击营造、进入生产、选择煮盐场、放置建筑、分配居民并选择生产档位。刚解锁松江府的玩家不必急着铺满盐场，先建1至2座观察菜肴消耗和工人数量，等仓库、餐馆和居民配置稳定后再增加数量。
煮盐场的生产档位应按照上线频率选择，而不是单纯追求单次产量。一级煮盐场每次生产30分钟、1小时、1小时30分钟和2小时，分别获得32、65、97和130盐，分别消耗75、150、225和300菜肴，四档都需要3名工人，折算后的单位时间效率基本一致。频繁上线时选择30分钟或1小时，能够及时收取并重新开工；每天只上线几次时选择2小时，能减少空转。最容易出现的误操作是只看“130盐”就长期使用2小时档，结果因忘记收取造成生产中断；另一个问题是盲目升级，煮盐场升至二、三、四级分别还要消耗210、215、220盐，盐库存紧张时应先保证基础生产和盐商周转。
中后期要把松江府作为盐生产和盐商运输中心，盐库存低于100时通常处于较高盐价档，盐引的运输效率更好，适合集中运送木材、菜肴、布匹等急需物资；接单前先查看目标城市缺口、所需盐引和仓库容量，确认盐量充足后再提交委托，避免运输途中因缺盐影响结算。盐商委托需要按界面要求完成交付，结算后应在3小时内补足对应盐引，否则可能触发破产处理。松江府后期可修建盐事司，并将煮盐场布置在其2格范围内，获得30%的产量加成；有稳定菜肴供应和足够工人后，优先集中布局受加成的煮盐场，比零散铺设更适合长期囤盐和持续运输。
