孟余通常优先放在徽州府，尤其适合负责铁板、兵器等需要连续制作的生产建筑；如果徽州尚未解锁，则应把她安排到当前制作建筑最多、菜肴消耗压力最大的城市。孟余的核心价值不在单项制作属性，而在天赋“食雕”：负责制作工作时不消耗菜肴，并根据天赋阶数额外获得菜肴，四阶时可获得200%的菜肴，同时减少4名所需工人，因此生产线越密集、制作时间越长，收益越明显。
徽州府适合作为首选，是因为当地长期需要运行特产铺、雕刻行以及铁板、兵器相关制作建筑，孟余的天赋可以同时缓解菜肴消耗和工人占用。进入徽州后，优先挑选需要菜肴作为材料、生产时间较长、可连续排队的制作建筑，再点击负责人栏安排孟余；若有多座建筑同时生产，应把她放在单次消耗菜肴较多或每日重复次数最多的那一座，而不是只看建筑等级。铁板可在苏州府、杭州府和徽州府生产，但在徽州集中制作时，更容易与当地其他制作资源形成连续生产线。
不同阶段的安排应按生产量调整：刚解锁徽州、只有1至2座制作建筑时，不必强行调动孟余，可先比较各城每天的制作次数和菜肴消耗；若杭州或苏州同时开着3座以上制作建筑，且生产队列经常因菜肴不足中断，暂时放在对应城市也更划算。进入中后期后，徽州拥有多座稳定运行的制作建筑，再将孟余固定在那里，通常比频繁跨城调动更省操作。判断标准可以直接看两项：每轮制作消耗的菜肴数量，以及一天内能够完成的制作轮数；两项总量越高，孟余的实际收益越高。
使用孟余时要把她安排在“制作”类岗位，不能期待她为整座城市或其他居民统一返还菜肴；她只对自己负责的制作工作生效，商铺经营、建造、理财和探险不会触发“食雕”。开始生产前先确认建筑确实显示菜肴消耗，再安排孟余并启动工作，结算后检查菜肴库存变化即可验证效果。珍宝选择以制作属性为主，专属珍宝已经培养时优先装备；若只是短期完成一次低消耗制作，孟余的优势有限，连续生产铁板、兵器或其他高频制作项目时，才最能体现她放在徽州府的价值。
